|
|
Gesauteerde Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el ma?solie
75 g bakbacon
500 g kleine spruitjes
1 sinaasappel
50 g boter
2 tl grove mosterd
115 g waterkastanjes in water (uit blik)
zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de ma?solie in een koekenpan, snijd de bacon in blokjes en bak ze in 2-3 min knapperig. Maak de spruitjes schoon en halveer ze, indien nodig. Was de sinaasappel en rasp de schil van de sinaasappel boven de pan met bacon. Voeg de boter, mosterd en spruitjes toe. Roerbak alles 5 min op middelhoog vuur tot de spruitjes beetgaar zijn. Giet het water van de waterkastanjes, hak de waterkastanjes grof en voeg ze aan de spruitjes toe. Bak ze samen met de spruitjes in 3-4 min goudbruin. Voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|